No semos ná

Tengo  cincuenta y cuatroa años. A esta edad a los años se les puede llamar castañas.

Mamé hasta los diecisiete meses, no te vayas a creer. Me alimento bien desde entonces.

Llevo seis días sin fumar.

Hoy estoy contento porque puedo escribir esto.

He tenido un ictus y he estado a dedo y mitad de necesitar ayuda hasta para limpiarme la saliva que salpico al hablar.

A mi, excento de todo, libre de nada me pasa esto ( que me ha pasado) y me suicido. No ha sido asi esta vez

La muerte no me preocupa , pero SI y mucho ser el colgante de  otra persona. Esto es lo peor .

Ahora ,queda trepar  por las laderas, inventar recetas nuevas y vivir con la ilusión de que puedo cambiar de nuevo mi vida.

Y me hace mucha ilusión

Se me olvida decir que soy y me siento jugador

Una de cordero que respeta el monedero

                                                                            Foto tomada de la red

¿Quieres comer cordero sin despellejar mucho el monedero?

Entonces te interesa leer esta receta  con esmero.

Es muy sencillo de hacer .

Y si alguien te pregunta como se llama

¿Sabes lo que le debes responder?

CALDERETA DE CORDERO

Ni más ni menos .

¿Sabes lo que vas a necesitar para hacerlo?

No seas impaciente

Y anota los ingredientes:

1.       2 kilos de pescuezo/ falda de cordero

2.       Sal y pimienta, tomillo y romero

3.       Una cebolla grande

4.       Ajos 5 ó 6

5.       1Vaso ½ de vino blanco

6.       Un pimiento rojo

7.       2/3 zanahorias

8.       3 Tomates

9.       70/100 gramos de guisantes

10.   3 patatas grandes

11.   ½ litro aceite virgen extra

12.   Una sartén hermosa

¿Empezamos? Esto como mejor sale es en una candela de leña, pero lo puedes hacer en el butano.

Le dices al carnicero que te parta la carne ¿Para qué? Para ahorrate tiempo sin olvidar decirle que es para una?? CALDERETA DE CORDERO

Salas la carne . Vierte el aceite sobre la sartén. Pero todavía no le metas yesca .

Pica finamente la cebolla  los ajos. En otro plato pica finamente las zanahorias, tomate pelado y el pimiento. Los guisantes que serán congelados o de lata no le hagas nada.Los agregas y ya está.

Métele el misto al fuego. Agrega la cebolla y el ajo finamente picados.Dale unas vueltas a fuego más bien bajo, y cuándo veas la cebolla blanquear, agrega el cordero con cuidado de no quemarte ni manchar el delantal. Se generoso con el tomillo y menos con el romero.

Relax. Ponte una cerveza y menea de vez en cuando. Cuándo se haya consumido el agua que suelta el cordero le pones el vino, y te pones tú un vinito por lo bien que lo estás haciendo.

Deja que reduzca, sin que se llegue a gastar y grega las verduras.

Pasados unos 15 minutos las verdura deben de estár. Agrega agua del Ayuntamiento hasta que cubra el alimento.No se trata de ahogar las papas, se prudente con el agua  ½ hora después habrá reducido el caldo. Picas las patatas crujías y se las agregas. Lo catas de sal, te pones otro vino y te zampas una tajá.Dejas que se hagan las papas y ya está. Solo te faltan un buen vino tinto  joven , un buen pan y hambre para disfrutar de tan magnífico manjar.

Que aproveche!! Precio por persona 2€

Culo roto y la huelga

Dicen que le cuerpo humano

tiene un diseño especial

Quiá ya con las cagás

Así pensé hasta el domingo noche

..Ya no más

El cuerpo del hombre debería llevar

en el culo un airbag!

que  antes del amague de caerse

se llegara a disparar

sin dejar zona tan noble, como el culo,

al azar de un resbalón inoportuno

Aquí ando,

con el culo roto

y renqueando.

Lo demás es como la huelga de hoy.

¡¡Igual!!

Un lamentarse sin cesar

porque las cosas no son lo de ayer

¿No te enteras que no volverán a ser

hasta que el hematoma

que nos carcome

a España  y a mi

no se llegue a correr?

¿O eres tonto Manuel?

Sueños en tecnicolor

Esta mañana, no me ha sonado el despertador.

Me he levantado liado en un sobresalto

y atrapado en sueños en tecnicolor,

que se me iban aflojando

según miraba el reloj.

¡¡ Que tarde es!! ¡¡Santo dios!!

¿porqué bebería ayer tanto alcohol?

Como siempre en estos casos,

he tomado una sabia decisión:

“me visto de hombre araña

y  a tomar por el culo TO”.

No sé  bien  lo que me ha  sucedido

Me siento, bastante aturdido

…confundido…

Sobre el espejo, de pronto   veo,

Como un viejo  tuno,

 que viste de negro,

se afila los dedos

¡¡Que mareo!!

Una luz blanca empieza a bailar

una  balada impertinente

que un pífano verde

ejecuta con  un dedal

Una soprano anoréxica

con un signo de admiración entre  las piernas

danza atolondrada

sobre un grano rojo de granada

De golpe..se da un golpe

en su galopar torpe

“¿Gue la fazsado a fusted?”

A lo que contesté:

“Mezen rearon  los hilos del traje

…Y me hostié..

…..

Pero no he roto la jugada

..como  ha hecho usted..

..

…………..m e desperté

La Fiesta la Reina

Dice la Zabel

que si no tenéis nada mejor que hacer

este sábado a partir de las dos y cuarto, 

no os vayais a  majar esparto

que os invitamos a comer.

De sobra sé que  las cosas del marrano

os dan asco ¿pero que vamos hacer?

Habrá que mal meter.

De chorizo va un metro y cuarto.

De morcilla otro tanto.

Medio lebrillo costillas.

Una arteza de chuletas.

Dos brazás de tocineta.

Y todo por la jeta!!

Solo pongo una condición

"Si no viene la Reina

se anula el fiestón

Mirar esas tetas que le aprietan,

su poca cintura,

el movimiento pendular 

de su enorme culo

y esa mirada perruna

me ponen a cavilar.

Además...

Observarla en su sopor

me tranquiliza el alma 

y me da una hambre del copón.

¿Quién le avisa de la invitación?

Cuñao, tu no 

no vaya ser que te muerda

y envenenes a la perra.

El Sali, con los algarines

tiene dispensa.

Quedas tú solico ,Galdeano.

Utiliza la misma seducción

que cuándo vendes un saco guano

O convence a  la mierda la Sole,

para que venga la Reina

que si no, no hay fiestón

Las calenturas de otoño

Se me pone el alma andarina

nada más escucho el piar 

de los zorzales por el olivar.

Aún siento en mi paladar

alaridos de petirrojos 

sobre un gris zarzal.

Las yemas se desgañitan

de tanto gritar,

mientras con capitalina torpeza,

desanudan con finura

el nudo de tu delantal

¿Hacemos una talega?

¿Lo llenamos de "granás"?

Filamentos de esparto dorado.

simulan un coro flamenco

de bailarines mecanizados

Mi sombrero de pana verde

enmudece con el pinchazo

de un majoleto 

sobre un majano

Hojas amarillas

repletas de mamarrachos,

se manifiestan 

contra dos negros zapatos

En ese bosque animado,

un gitano mal encarado,

anda recogiendo mimbre

y soñando con canastos

colorados.

Un civil verde musgo

se la menea

en un recodo que hay

entre el camino

y la vereda.

Los mil colores de otoño

se funden en el crisol

mientras canta mal,

pero canta,

unas  bulerías el sol.

Otoño en mis canas

¡¡Bendito sea dios!!

Mi barca

Jarrea de lo lindo en Graná

y yo con la barca pinchá!!

Lo peor de todo es que miro 

en  el bolsillo, rebusco en el sofá

y no encuentro un real.

Cagón mi disposición financiera,

en la banca entera,

por no disponer ni de capital

ni de aval

para poderla arreglar.

¡¡Que tiempos aquellos 

en que te daban dineros 

na más que resollar!!

Pedías dinero para parchear

tu vieja barca

y salías con una fuera borda

a estrenar

Y todos tan contentos 

el bancario con sus deberes hechos

y tú buscando una gorra de capitán

Llegado este temporal,

¿quien maneja tu barca?

Me enamoran las moras

El humano recolector,

léase mi esposa y yo,

no perdemos la ocasión

de salir al campo con

espíritu depredador.

Tiempo de moras,

de pinchazos en los brazos

de ver que no alcanzas

las de más pujanza.

Te alargas,

estiras las coyunturas

¡de puntillas!

..Que putillas

a menos del pelo un calvo,

pero no alcanzo.

Amenaza de talegazo

Mi mujer me mira 

con sorpresa

sin que se le mueva la compresa.

Pinchazo agudo

Ayyy.

Sus muertos a caballo

Desesperanza

Esas tan ricas

no acabarán en mi panza.

Quentar está preciosa

mientras la mañana avanza.

Acequias

murmullos de agua.

Enteee, aligera

que aquí hay una higuera.

Higos como melones

Nos damos un festín

nosotros y los gorriones

De vuelta pasamos por el Canales

Poca agua, mucha mierda.

Vamos bajando

¡Otro ciclista!!

Suena en la radio Carlos Cano

¿que va cantando?

La Zarzamora

..no es broma

Que seré de mayor

De mayor

yo quiero ser girasol,

torero, trapecista

o muñeco de guiñol.

Todo menos lo que soy

....

un triste vendedor

No, no tengo   tractor

para labrar el girasol

que quiero ser de mayor.

Para torero, me falta toro

y valor

Para trapecista, 

me falta circo

y me sobra tripa

Así está la cosa.

¿Que me queda?

,,,

Guiñol

Sea...

Pero si puede elegir

quiero ser francés 

esta vez,

en vez de español

La crisis lo cambia to

Parece mentira lo que os voy a contar,

pero como soy muy de observar y comentar

no le doy más tregua a la cosa y empiezo ya.

¿Os habéis  fijado en lo que ha cambiado 

la crisis el rostro del personal? 

¿ O solo me lo parece a mí?

¿Chuchurre  el rostro la incertidumbre? 

¿hasta el punto de andar como zombis 

de aquí para allá, con el código de barras

en el labio superior como identidad?

Puede ser, porque a mí me tiene la cosa

preocupado de más.

Antes, miraba a la cara a las mujeres

y si tenían la parte superior marcada

mi opinión era que estaban mal folladas.

Con la mierda la crisis, ahora no sé

si será esa la cuestión,

o tendrá la criatura problemas del copón

que le afectan a su rostro

y despistan al mirón.

Esa es la cuestión.

La mierda la crisis lo ha cambiado "to".

Los rostros

...y la opinión

Me cago en to

Delirios de un majareta caliente..caliente

Hace veinte días atrás estábamos medio helados y debajo el chubasquero. Quejándonos amargamente de lo malo que era ese tiempo y exclamando a los cuatro vientos ¿Cuándo mierda llegará el verano?

Estos tres últimos días ya empieza en Graná apretar “la caló” y ya se escucha en los bares al paisanaje quejarse: Ogaño nos vamos asar quillo…ouhh que caló.
Yo mientras tanto aquí ando meditando si ponerme refrigeración total en el cuerpo "pa no aguantar esto"



Me han comentado, no sé si será verdad, que en Electrodomésticos Sánchez te hacen proyectos a medida. Vas, te miden y en función de gordura y/o estatura te realizan un presupuesto de una máquina singular que te refresca el cuerpo total.
Lo mejor es que se activa al andar y cuando nota el sensor de la primera gota de sudor.

Es ecológica total. Le entra el aire por un tubillo del lateral y con unos abanicos internos que se menean a compás el ¡¡“parato” genera un frío casi polar!!
Lo peor sin duda el peso. Parece que es un mochilón  desmesurado, que como no estés como un roble, te puede dejar derrengado.
¿Alguien lo ha probado?
Me sería de gran utilidad porque no está la economía para ir gastando en “paratos” que pueden satisfacer la necesidad corporal de no sudal, pero si la cosa sale mal…me veo a la parienta corriendo detrás de mi con la alpargata ..y lo mismo sudo de más .

ojuh que puñeta.Con esta puta calor ¿me estaré volviendo majareta? O siempre lo fui y nadie me lo quiso decir

Como hacer pulpo seco, u oreao, que decimos los granainos

Una de las mejores cosas que , en  mi larga existencia me han pasado, es estar maridado desde hace ya más de 30 años, con una mujer de un cortijo de Albuñol .

A parte de lo que propiamente se cría en el cortijo (huevos sin trazabilidad, leche de cabra o verdura y fruta de “temporá”, está la cultura que da el tiempo que lleva el cortijo a menos de cuatro kilómetros de la mar 

Léase boquerones encañados o pulpo oreado , que en granaino se lee oreao.

¡¡Qué cosa más rica el pulpo oreao!! Hasta hace bien poco lo ponían de tapa en el Athenea de la Rábita y en otros sitios de Adra. Pero desde que excasea el cefalópodo y los precios han subido, si quieres disfutar del manjar o lo compras a precios excesivos (de 35 a 50€ por kilo) o tienes una suegra como la mía.

¿Quieres aprender hacerlo?

Es muy sencillo. Si en tu pueblo o ciudad no cuentas con un Frascurro al que se los puedes encargar, hazlo con tu pescadero del barrio. Fijo que te engaña menos que el Frasco.

Un pulpo de un kilo y medio  a dos es ideal para orear.

¿Tienes zaranda? Es fácil de hacer. Basta un trozo de red, un aro de alambre o de mimbre y maña , dándole forma de círculo y cuerdas finas para amarrarla.

No es cosa principal la zarranda para el oreo. Puedes tirar una cuerda como las de tender la ropa también utilizando las mismas pinzas, Te garantizo que mancharás la ropa a la siguente oportunidad y tu mujer te dará la bronca. Así que tu verás.!!

Lo tiendes como te salga, no insisto más en el misterio. Yo tengo zaranda.

Has de congelar durante 24 horas el pulpo antes de orearlo. Lo descongelas a su amor. Lo limpias y lo lavas  bien. Separas la bolsa de las patas . Sal gorda sin exagerar y a tenderlo.

Ponlo en un sitio fresco y aireado durante cinco días. Que no  le de el sol directo. Procura que no le caiga el rocío y que las patas estén separadas.. Da igual que no vivas al lado del mar, yo lo hago en Granada.

Pasado ese tiempo ya tienes el pulpo “oreao” Vuelta y vuelta en la plancha..no lo vayas a pasar. Corta en trozos pequeños y comienza  a disfutar el sabor a mar. Yo le pongo un chorreoncito de aceite o un alioli fino. Acompañado de cervez fresca , manzanilla o fino.

Foto tomada de la red

Que aproveche!!

¿Faltan pastores y sobran CM?

Me aprendí este acertijo cuándo era un canijo y como nadie lo llega adivinar, lo guardo en la memoria como un tesoro imperial. Dice así:

“Un pastor vio en la montaña, lo que le rey no vio en España

Ni el papa sentado en su silla, Y dios por ser Dios, tampoco lo vio”

¿Tiene su aquel o no? ¿No lo adivinas? No pasa nada nem, en el tiempo que lo cuento, no hubo nadie que se acercara si quiera. Es más cuando das la solución, a los más hay que darles una explicación. Y cuesta. Cuesta que lo comprendan algunos, el mismísimo copón.

Permítanme que no dé  aún la solución. Al fin y al cabo el que escribe esto soy yo ¿no?

Resulta que hoy he estado en una conferencia de Social Media Marketing ( ¡¡Hay que ver lo que he aprendido …se dice  CHOSIAL) . He aprendido mucho contenido. Contenido. Contenido.

Y tanto me he contenido que un poco más y me meo en el lugar.

También he comprendido de camino, que soy  y actuó como un moñas. No estoy continuamente conectado al cordón de la vida social, que hoy por hoy parece ser que se llama interactuar en una red social. Además no tengo un IPAD , ni un IPOD la madre que me parió.

No me veo como lo que se da en llamar ahora un “emprendedor”. Ya fui emprendedor en mis años de niñez. Encargado general de emprender la lumbre, el brasero y el hornillón.  ¿Sabe alguien lo difícil que resulta prender un hornillón? Pues eso.. No deseo volver al pasado.

Pero sí que me he quedado alelado al  saludar a un conocido de la universidad. Y ahora vuelvo al comienzo para dar la solución al intento.

Mi conocido es una eminencia en la CHOSIAL MEDIA. Es verdad que no estudiaba una mierda, pero ahora es community   manager  en una empresa y aspirante a comerse el mundo por una manga. Y cambiar a la sociedad..¡¡que no se sabe comunicar!! Ahí es ná la cagá

Y va el tío que lo rompe!! Tal como el pastor que no vio a otro  colega en la pradera. Y predica “su singularidad” a faldón quitado

Nadie le hace sombra. Es único en su especie. La mayoría de los demás no son. Aunque se den un título similar. ¿O has conocido a dos papas al mismo tiempo?. Ya te lo he explicado a ti también-

Me parece que a la vida le van faltando pastores solitarios y le van sobrando CM  que se creen únicos y pretenden cambiar el mundo twiteando.

Mientras que llega la solución no me voy hacer innovador. Pero no voy a renegar. Voy a  esperar.

Corto y cambio

Receta de remojón granaino

Hoy apetece comer remojón y como tengo bacalao de sobra, para acompañar voy hacer unos buñuelos. Cerveza fresquita y buena compañía. Esa va a ser mi comida.

Imagen cogida de la red

A la receta clásica de remojón granadino,  le pongo algún variante y la hago como siempre se ha hecho en Zagra. O sea con papas.

Es muy fácil de hacer, si te quieres entretener y disfrutar de una comida espectacular, aquí te pongo la receta ,chaval.

Nosotros somos tres para comer. Apunta bien lo que vas a necesitar:

¾ Kg de papas. Patatas para los finolis.

¼ Kg de bacalao desalado

2 naranjas hermosas, que no sean dulces

1 Cebolleta fresca

2 Huevos cocidos duros

½ lata de aceitunas negras con hueso

Se procede de la siguiente manera:

Cuece las papas en agua con sal. Yo las pelo antes, pero da igual, tú verás. Yo les pongo los huevos previamente lavados, y así se hacen las dos cosas juntas. Unas vez cocidas, las sacas para que se enfríen y no te vayas a quemar.

Pica finamente la cebolleta. Cuanto más tierna mejor. Pela los huevos previamente enfriados en agua del grifo (se pelan mejor). Pela las naranjas quitándole la parte blanca y las partes como dios te dé a entender. Yo las parto en cuatro trozos y voy dejando medios gajos.

A montar el plato se ha dicho. Pica las papas, patatas para los finolis, también como dios te dé a entender, yo las pongo no muy grandes.

Una vez terminada la función les agrego aceite. Las papas son muy bribonas . Las cato de sal y les doy unas vueltas con un tenedor.

Agrego el bacalao, previamente desmigado y  la cebolleta. Dale con  tenedor unas volteretas. A continuación la naranja esparcida por todos los sitios, e igualmente con las aceitunas.

Reserva la yema del huevo. Pica el resto no muy grande. Las yemas las deshaces con los dedos tamizando de amarillo toda la fuente. Ya tienes el remojón terminado y montado.

La receta de buñuelos, si eso, la buscas en google, que se está alargando esto.

¿A qué es fácil?. Pues más bueno está.

Pasando de los cincuenta..se cumplen castañas

Cuando se pasan de sobra los cincuenta, y uno se acerca de manera terca a las cincuenta y cuatro castañas, se ve la vida de otra manera.

A tomar por saco los tacos..ya no se cumplen tacos. Y mucho menos primaveras. Con cincuenta y cuatro se cumplen castañas, ni  si quiera pilonga, duras como un peñón.

Mañana es el día en el que la Josefa, en paz descanses madre de mis entrañas, me trajo a este mundo tan divertido. Era un cuatro de marzo del cincuenta y ocho, del siglo pasado.

Más de pueblo que un chaparro, me sigo descacharrando de ver como mierda se desperdician los buenos años, que  a mi parecer van desde van de los tres a los cuarenta y tres.

A partir de ahí empieza el decaimiento de la actitud peleona, las ganas de afilar la cosa y dejarse ir por el barranco de la inmundicia. Se enmohecen las ganas de reír y te aprieta demás la responsabilidad contraída con  el resto de la humanidad. ¡Tienes que ahorrar para un   futuro, que se adivina con reuma y mil desgracias más.!

Para los “pelandruscos” de pueblo, aún medio asilvestrados como es mi caso, es difícil tal situación  y vamos dándole cuerda a la cosa y engrasando, de vez en cuando, los tornillos de la risa y las ganas de vivir.

Siempre buscamos la mejor sombra en la alameda y alguien que nos espulgue sin darnos  la “barrila” , hable poco y pague la convida.

De esfuerzos inútiles, ya no nos apetece hablar. .. a los de mi edad. Lo mismo es que se nos han enquistado las experiencias de luchar por una sociedad más justa y tal y tal. O no vemos que nosotros, a nuestra dilatada edad, la podamos disfrutar.. y pasamos!! No sé si haremos bien o mal, pero esa es la realidad.

Termino. Quería decir a todo esto, que cumple 54 castañas este sujeto. Y aunque este mal decirlo me siento que no me sujeto.

Me persiguen las ganas de farra, de buen vino y mejor flamenco.

Pues ezo, que me sigue gustando el disfrute de las cosas del universo!!